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Rotweinmaische-Gärer SD-MGRL (liegend)

Mann bei Arbeit mit Trauben

Auch im Liegen zu Höchstleistung fähig

Der liegende Rotweinmaische-Gärtank wurde speziell für niedere Kellerräume konstruiert. Die langsam laufenden Flügel tauchen den Tresterkuchen Stück für Stück behutsam und schonend ein. Nach ca. 5 Umdrehungen ist der Kuchen eingetaucht. Über eine frei programmierbare Steuerung läßt sich die Eintauchzeit sowie die Pausenzeit beliebig vorwählen. Für das automatische Ausbringen der Maische sorgen leicht schräg gestellte Flügel.

Mittels optionalem Doppelmantel kann die gewünschte Gärtemperatur in kurzer Zeit erreicht oder der Inhalt bei zu hoch ansteigender Temperatur gekühlt werden. Mit diesem liegenden Rotweinmaische-Gärtank lässt sich die homogen durchmischte Maische über einen Kugelhahn NW 125 rationell mit einer Maischepumpe oder direkt in die Presse fördern und ausbringen. Der Behälter ist komplett aus V2A gefertigt.

Serienmäßige Ausrüstung

  • Tankmantel und Tankböden aus 1.4301 (V2A), Oberfläche IIId (2R), außen marmoriert
  • Leitersicherungsbügel
  • freistehend auf angeschweißten Lagersätteln

Domöffnung

  • Dom NW 400, vorne angeordnet, Klappdeckel mit Lüftungsstutzen NW 50 Rd 78 x 1/6", Absicherung durch Schutz-strebe

Temperaturmessung

  • Anschweiß-Gewindestutzen NW 10 DIN 11851
  • Einschraubhülse mit Feststellschraube und Überwurfmutter NW 10
  • Bimetall-Zeigerthermometer 100 mm D, Messbereich - 20° C bis + 60° C

Klarablauf

  • Bohrung 48 mm ø mit Verstärkungsplatte (für Aufnahme von Zapflochklappe Gr. 37 oder Anschweiß-Gewindestutzen
    NW 50 DIN 11851)

Probeentnahme

  • Anschweiß-Gewindestutzen NW 20 DIN 11851
  • Probierhahn mit Überwurfmutter NW 20 DIN 11851

Maischeauslauf

  • Gewindestutzen NW 125

Maischetauchsystem

  • Elektronische Steuerung (Edelstahlschaltschrank, standardmäßig links angeordnet), Anschluss 380 V, 50 Hz
  • Eintauchzeit und Pausenzeit stufenlos einstellbar, stabile Welle
  • Tauchflügel mit Abstreifleisten für Eintauchen und Ausbringen der Maische
  • Getriebemotor für 2 Drehzahlen 380 V, 50 Hz, eine langsame Drehzahl (ca. 3 U / min) für die Umwälzung während der Maischegärung und eine schnelle Drehzahl (ca. 6 U / min) für rationelles Ausbringen

Anfrage

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Inhalt

6.800 bis 20.000 Liter

Anwendungsbereiche

Ideal für

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Wein/Sekt/Destillate

Unsere Vorteile

  • Für homogene Maische
  • Mit automatischer Ausbringung
  • Maischeauslauf mit Gewinde NW 125
  • Rationell und doch schonend