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Black Eye (drucklos)

Das kleine Schwarze

Schon in der Antike wurde Wein in eiförmigen Amphoren ausgebaut. Im Weinbau wurde in den letzten Jahren die Vergärung in verschiedensten Formen getestet. Wir haben jetzt ein Gärei aus Edelstahl entwickelt, das die Vorteile der Eiform mit den Vorteilen eines Edelstahltanks und einer besonderen Optik vereint. Das Black Eye sieht von außen aus, wie ein Weltraumsatellit und sorgt im Inneren für eine schonende und gut steuerbare Vergärung.

Durch die einzigartige Form kann die Hefe während der Gärphase fließend zirkulieren. In der Wissenschaft wird vermutet, dass diese freie Zirkulation einen Vorteil für die Gärführung und damit das gesamte Aromenspektrum darstellt. Im Gegensatz zu einem Betongärfass ist bei unserem Black Eye die notwendige Hygiene gewährleistet. Durch die perfekten Schweißnähte und die hochglatten Innenwände lässt sich das Gärei zudem sehr einfach reinigen.

Serienmäßige Ausrüstung

  • Tankmantel und Tankboden aus Edelstahl 1.4301 (V2A), Oberfläche IIId (2R), außen gebürstet
  • Tankdach aus Edelstahl 1.4404 (V4A), Oberfläche IIId (2R), außen gebürstet 
  • DOM NW400 mittig im Tankdachzentrum mit Klappdeckel mit Entlüftungsstutzen NW50 DIN 11851
  • Tank freistehend auf drei angeschweißten Füßen

Probeentnahme

  • Anschweiß-Gewindestutzen NW 10 DIN 11851 mit Verschlusskappe (für Montage der Probierhähne)

Klarablauf

  • Gewindestutzen NW50 DIN 11851

Temperaturmessung

  • Anschweiß-Gewindestutzen NW10 DIN 11851

Restablauf

  • Gewölbter formstabiler Tankboden, mit Auslaufrohr nach vorne gezogen, Abgang NW 50 DIN 11851

Anfrage

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Bitte kontaktieren Sie uns zu den üblichen Geschäftszeiten unter
Telefon: +49 (0)7473 9462-0 oder direkt hier:

Anfrageformular

Inhalt

625 bis 1.000 Liter

Anwendungsbereiche

Ideal für

Downloads

Hier können Sie PDF-Dateien mit detaillierten Informationen über Produktausführungen, Abmessungen sowie Anbau- und Zubehörteile herunterladen:

Wein/Sekt/Destillate

Bier/Mischgetränke

Fruchtsaft/Most/Cider

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